दुनिया भर में महंगाई के दबाव के बीच नवंबर का महीना उपभोक्ताओं के लिए राहत लेकर आया है। नवीनतम आंकड़ों के मुताबिक, संयुक्त राष्ट्र के खाद्य एवं कृषि संगठन (FAO) के वैश्विक खाद्य मूल्य सूचकांक में लगातार तीसरे महीने गिरावट दर्ज की गई।
नवंबर में अंतरराष्ट्रीय बाजार में दूध, खाद्य तेल, चीनी और मीट जैसी प्रमुख वस्तुओं के दाम कम हुए, जबकि अनाज श्रेणी में हल्की बढ़ोतरी देखी गई। FAO का वैश्विक खाद्य मूल्य सूचकांक नवंबर में 125.1 अंक पर रहा, जो अक्टूबर 2025 से 1.2% कम है और मार्च 2022 के रिकॉर्ड उच्च स्तर से लगभग 22% नीचे है।
उपभोक्ताओं के लिए बड़ी राहत
रिपोर्ट के अनुसार, बढ़ती महंगाई और वैश्विक आर्थिक दबावों के बीच नवंबर में खाद्य वस्तुओं की कीमतों में उल्लेखनीय नरमी आई। साल-दर-साल तुलना में भी यह सूचकांक नवंबर 2024 की तुलना में 2.1% नीचे रहा। अनाज को छोड़कर बाकी लगभग सभी श्रेणियों में कीमतें घटीं — जिससे उपभोक्ताओं को अतिरिक्त राहत मिली।
गेहूं और मक्के के दाम में बढ़ोतरी
नवंबर में अनाज मूल्य सूचकांक 105.5 अंक पर पहुंचा, जो अक्टूबर से 1.8% और कुल मिलाकर 1.3% ज्यादा है। हालांकि, यह अब भी पिछले वर्ष की तुलना में 5.3% नीचे है।
गेहूं क्यों महंगा हुआ?
- चीन द्वारा अमेरिका से भारी मात्रा में आयात
- ब्लैक सी क्षेत्र में भू-राजनीतिक तनाव
- रूस में अगले सीजन की कम बुवाई की संभावना
इन कारकों से वैश्विक गेहूं कीमतों में 2.5% वृद्धि हुई।
मक्का, जौ और ज्वार भी चढ़े
- ब्राजील में मजबूत घरेलू मांग
- अर्जेंटीना और ब्राजील में बारिश से सप्लाई बाधित
- सोयाबीन के दाम बढ़ने का प्रभाव
इसके उलट, चावल के दाम 1.5% घटे। उत्तरी गोलार्ध में नई फसल की कटाई और इंडिका व सुगंधित चावल की कमजोर आयात मांग ने कीमतें नीचे रखीं।
पाम, सूरजमुखी और डेयरी उत्पादों के दाम गिरे
खाद्य तेल मूल्य सूचकांक नवंबर में 165 अंक पर रहा, जिसमें 2.6% की गिरावट हुई।
- पाम तेल, सूरजमुखी तेल और रेपसीड तेल के दाम कम
- मलेशिया में अपेक्षा से अधिक उत्पादन
- कच्चे तेल के सस्ते होने का सीधा असर
हालांकि, ब्राजील में बायोडीज़ल की बढ़ती मांग की वजह से सोया तेल में मामूली बढ़ोतरी देखी गई।
चीनी में तेज गिरावट: 5.9% सस्ती
नवंबर में वैश्विक चीनी मूल्य सूचकांक 88.6 अंक पर आ गया —
- अक्टूबर से 5.9% कम
- पिछले साल से लगभग 30% नीचे
- लगातार तीसरे महीने गिरावट
चीनी इतनी सस्ती क्यों हुई?
- ब्राजील में गन्ने का बड़ा हिस्सा चीनी उत्पादन में जाना
- वैश्विक आपूर्ति मजबूत होना
- भारत में 2025–26 सीजन की बेहतर शुरुआत
- थाईलैंड में अनुकूल मौसम और उत्पादन बढ़ने का अनुमान
इन सभी कारकों ने चीनी के दाम पर दबाव बनाए रखा।
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