सर्दियों में क्यों बढ़ जाती है एसिडिटी? चाय प्रेमियों के लिए जरूरी जानकारी

On: December 6, 2025

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सर्दियां शुरू होते ही भारत में चाय का सेवन तेजी से बढ़ जाता है। सुबह नींद खुलते ही चाय, नाश्ते के साथ चाय, दफ्तर में ब्रेक पर चाय और शाम को ठंड भगाने के लिए एक और चाय—दिनभर में 4–6 कप चाय पाना आम बात है। लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि यही आदत सर्दियों में एसिडिटी को बढ़ाने की बड़ी वजह बन जाती है।

आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान दोनों मानते हैं कि ठंड के मौसम में बार-बार चाय पीने से पेट में अम्ल (Acid) का स्तर तेजी से बढ़ता है। सर्दियों में पाचन शक्ति मजबूत रहती है, लेकिन चाय में मौजूद कैफीन और टैनिन इस संतुलन को बिगाड़ देते हैं। इसका परिणाम होता है—सीने में जलन, खट्टी डकार, पेट भारी लगना, भूख कम होना या मतली जैसा महसूस होना।

खासकर खाली पेट चाय पीना पेट की परत पर सीधा असर डालता है। सुबह उठते ही चाय पीने वाले लोगों में एसिडिटी ज्यादा देखी जाती है। लगातार कड़क या ज्यादा उबली चाय पीने से टैनिन पेट की म्यूकस परत को सुखा देते हैं, जिससे एसिड आसानी से जलन पैदा करने लगता है। दूध और चीनी मिलाकर बनाई गई तीखी चाय भी अम्लता को और बढ़ाती है।

लेकिन इसका मतलब यह नहीं कि चाय छोड़नी पड़ेगी। बस समय, मात्रा और तरीका सही होना जरूरी है। आयुर्वेद भी कहता है—“गलत समय और गलत मात्रा ही दोष पैदा करती है।”